Resep masakan tuna memang tak ada
matinya, ketika di luar hujan dan malas pergi keluar untuk berbelanja, pasti
kulkas adalah sasaran utama untuk menentukan hendak menghidangkan menu apa
untuk keluarga. Ketika membuka kulkas dan menemukan tuna kaleng maupun tuna
segar di dalamnya, tak usah cemas. Ada banyak sekali ide memasak dengan bahan
baku tuna yang praktis dan nikmat sehingga menggugah selera anggota keluarga
tercinta.
Daftar
resep masakan tuna lezat dan bernutrisi
Tuna merupakan salah
satu jenis ikan air asin yang memiliki banyak peminat dari berbagai kalangan.
Selain lezat karena tekstur dagingnya empuk dan khas, tuna juga mengandung
banyak sekali nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Mengkonsumsi tuna dapat
meminimalisir berbagai penyakit seperti jantung, hipertensi, peradangan hingga
mampu meningkatkan kinerja otak. berikut ini terdapat beberapa resep masakan tuna yang inspiratif:
- Tumis Tuna Kecap
Pedas Spesial
Hidangan tuna yang
pertama dalah tumis tuna kecap pedas special. Hidangan yang satu ini sangat
mudah diolah tapi mampu menghasilkan cita rasa yang menggoyang lidah. Walaupun
terdengar sederhana, namun resep masakan tuna
yang mudah ini tak kalah menggoda dari masakan restoran.
Bahan dan bumbu
- 2 kaleng tuna
dalam minyak bukan dalam air
- 2 siung bawang
merah iris tipis
- 2 buah cabai
rawit iris halus
- 2 buah cabe jawa
merah iris halus
- 1 buah bawang
Bombay iris memanjang
- 1 sdt kaldu sapi
bubuk
- Sesuai selera
kecap manis
- Secukupnya
minyak goreng
Cara membuat
- Panaskan minyak
goreng kemudian tumis bawang Bombay lalu masukkan bawang merah, bawang
putih, cabai rawit dan cabai jawa merah, aduk sampai rata.
- Tuangkan kecap,
aduk rata.
- Masukkan tuna
kaleng ke dalam tumisan, aduk rata dan tumis sebentar.
- Barulah bubuhkan
kaldu sapi bubuk, aduk sampai rata. Tunggu beberapa saat sampai matang.
- Matikan api dan
sajikan di atas piring saji.
- Mi Goreng Tuna
Lezat
Di saaat buah hati
susah sekali makan denga berbagai alasan. Pasti sebagai ibu Anda ingin
menyajikan menu masakan yang membuat nafsu makannya muncul. Mi goreng tuna
lezat dapat dijadikan resep masakan ikan tuna untuk
anak yang tepat.
Bahan dan bumbu
- ½ kaleng tuna
dalam air bukan dalam minyak
- ½ bungkus mi
telor direbus sebentar dengan minyak zaitun, lalu tiriskan.
- 2 siung bawang
putih iris tipis
- 2 butir bawang
merah iris tipis
- 4 sdm minyak
goreng
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap
manis
- 1 batang daun
bawang iris halus
- ½ buah paprika
merah potong balok
Cara membuat
- Panaskan minyak
goreng dalam wajan lalu tumis irisan bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan daun
bawang yang sudah diiris, aduk rata.
- Barulah masukkan
potongan parika, aduk sampai rata ;alu tuang kecap asin dan kecap manis,
kembali aduk sampai rata.
- Masukkan tuna
kaleng sdan masak sampai setengah matang.
- Barulah
tambahkan mie, aduk rata dan tunggu sampai agaj kering baru angkat.
- Sajikan dengan
taburan bawang goreng serta irisan seledri.
- Tumis buncis
tuna pedas
Selanjutnya terdapat resep ikan tuna goreng yang dikombinasikan dengan
sayuran menyehatkan yakni buncis. Berikut ini adalah resep selengkapnya.
Bahan dan bumbu
- 200 gram buncis
dibersihkan ujungnya lalu iris serong tipis
- ½ kaleng tuna
- 7 buah cabai rawit
iris tipis
- 4 buah jamur
campignon potong-potong menjadi beberapa bagian
- 3 siung bawang
putih dimemarkan lalu dicincang halus
- Secukupnya
minyak goreng
Cara membuat
- Panaskan minyak
dalam wajan lalu tumis irisan bawang putih dan cabai rawit.
- Setelah harum,
masukkan tuna kaleng, aduk rata.
- Baru tambahkan
buncis yang sudah diiris.
- Setelah beberapa
saat, tambahkan 2 sendok air, aduk rata dan masukkan irisan jamur, aduk
rata.
- Tumis sampai
buncis dan jamur matang, matikan api lalu sajikan dengan nasi putih hangat.
- Oseng Tuna Pete
Resep
ikan tuna pedas yang terakhir ini sangat pas bagi para pecinta pedas dan
pete. Jangan salah, tuna segar maupun tuna kaleng ternyata memberikan cita rasa
yang lezat apabila diolah bersama pete. Resep oseng tuna pete kali ini menggunakan
tuna kaleng yang sudah sangat mudah diperoleh saat ini. Tuna kaleng banyak
tersedia di toko, pasar hingga swalayan. Berikut resep selengkapnya.
Bahan dan bumbu
- 1 kaleng tuna
plain
- 2 papan pete
dipotong jadi dua bagian
- 1 butir telur
ayam kocok lepas
- 1 sdm kecap
inggris
- 1 sdt kaldu ayam
bubuk
- Secukupnya
minyak goreng
Bumbu diiris tipis
- 15 buah cabai
rawit
- 8 butir bawang
merah
- 6 siung bawang
putih
- 2 buah cabai
jawa merah besar
- 1 batang daun
bawang
- 1 buah cabai
hijau
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng
pada wajan lalu tumislah bumbu yang diiris kecuali daun bawang sampai
harum lalu sisihkan ke pinggir.
- Tuangka telur
lalu aduk seperti orak-arik.
- Kemudian
masukkan tuna, aduk rata bersama bumbu yang disisihkan.
- Tambahkan
seluruh bahan dan bumbu yang tersisa, aduk rata.
- Masak sampai
matang, koreksi rasa lalu sajikan selagi masih hangay.
Ternyata ada banyak resep masakan tuna yang dapat
dbuat dengan mudah serta dapat disajikan untuk keluarga tercinta. Tak hanya
memiliki cita rasa yang lezat, beragam masakan tuna di atas juga sangat
bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini karena kandungan nutrisi dalam tuna
segar maupun tuna kaleng yang melimpah.